Espumantes prometem ser a sensação da Avaliação Nacional dos Vinhos
19/08/2008
Para enaltecer a qualidade da bebida, degustadores recebem instruções para o exame das amostras
Até o dia 29 de agosto, 80 enólogos da região - conheça todos eles no box ao lado - estarão degustando as 317 amostras inscritas na Avaliação Nacional de Vinhos. O processo, sob a coordenação do pesquisador da Embrapa, Dr. Mauro Zanus, segue rígidas normas, onde os vinhos mais pontuados passarão por uma nova avaliação, chamada de avaliação de confi...
"A maioria dos vinhos degustados não apresenta defeitos"
19/08/2008
Dr. Alberto Miele, da Embrapa Uva e Vinho, sempre esteve envolvido com os trabalhos da Avaliação Nacional de Vinhos e falacom conteúdo sobre o assunto: “na minha opinião, a maior evolução é que a maioria dos vinhos degustados não apresentou defeitos”, relata acerca das 100 amostras que degustou. “Dizem que a falta de qualidade é um defeito, mas iss...
"Degustações são um momento de aprendizado"
19/08/2008
Participando pela quarta vez da Avaliação Nacional dos Vinhos, o enólogo Silvério Salvati, da vinícola Salvati e Sirena, do distrito de São Pedro, classifica como um grande aprendizado o momento da degustação no Laboratório de Análises Sensoriais da Embrapa Uva e Vinho. Como ainda não elabora espumantes, vê como ponto alto a análise dos vinhos base...
"A entrada do vinho importado é um mal necessário"
19/08/2008
Afirmação é de Abarzua, que acredita que a invasão dos importados força qualidade dos nacionais
À frente da Associação Brasileira de Enólogos, que promove no próximo mês a Avaliação Nacional de Vinhos, o presidente Carlos Abarzua faz uma breve análise do setor. Para ele, a Avaliação é um dos pontos altos, não por se tratar de uma festa, mas porque promove a qualidade do vinho brasileiro. "A cada ano mais profissionais querem participar das de...
Os degustadores
19/08/2008
Grupo I Degustador Entidade Alberto Miele Embrapa Uva e Vinho Carlos Menegotto Menegotto Peterlongo Cedenir Fortunati Fante Celso Valduga Vinícola Dom Cândido Daniel Dalla Valle Casa Valduga Dirceu Scottá Vinícola Monte Lemos Elton Viapiana Vinícola Viapiana Gabriela Poletto IBRAVIN Gilberto Simonaggio Vinícola Miolo Jatir De...
Valduga comemora premiações e aposta na diversificação do mercado
19/08/2008
Vinícola lança uma linha mais popular, mas não perde o foco nos vinhos top
A Casa Valduga já é conceituada como uma das melhores vinícolas do país. Prova disso foi o tempo recorde de comercialização do vinho Storia, vendido apenas mediante reserva. Em apenas três semanas praticamente todo o lote - de 6.122 garrafas - estava vendido. Lançado no Brasil pelo sommelier italiano Roberto Rabacchino, o Storia foi considerado pel...
Fortaleza do Seival Tempranillo 2006 ganha Grande Medalha de Ouro no CMB Brasil 2008
19/08/2008
A Miolo ganhou seis medalhas na versão brasileira do Concurso Mundial de Bruxelas, o CMB Brasil 2008, que aconteceu de 11 a 14 de agosto no Villa Europa Hotel & Spa do Vinho, em Bento Gonçalves. O Fortaleza do Seival Tempranillo 2006, produzido na Campanha Gaúcha, recebeu a Grande Medalha de Ouro. O Cuvée Giuseppe 2004, do Vale dos Vinhedos, e o Qu...
Cooperativa Vinícola Aurora deve escoar 3,2 milhões de litros de vinho através de leilão da Conab
19/08/2008
No mês passado, a Conab ofertou o Prêmio de Escoamento de Produto (PEP) para 4 milhões de litros de vinho, comercializando 99,73% dos lotes. Conforme o diretor comercial da Vinícola Aurora, Alem Guerra, a cooperativa adquiriu o direito de comercializar 3,2 milhões de litros de vinho de seu estoque - de cerca de 30 milhões de litros - que serão dest...
Chuvas devem aumentar entre 10 e 20% até o final do século
19/08/2008
Essa e outras informações foram explicitadas pelo pesquisador da Embrapa João Fioravanço
O pesquisador João Caetano Fioravanço, agrônomo com mestrado em fitotecnia e doutorado em Economia, Sociologia e Política Agrária, atua na Estação Experimental de Fruticultura Temperada da Embrapa Uva e Vinho, localizada em Vacaria. Recentemente ele esteve na unidade de Bento Gonçalves para palestrar sobre as 'mudanças climáticas, realidade ou...
Pesquisador revela como chilenos aumentaram dez vezes a rentabilidade do vinhedo
19/08/2008
A experiência de produção de vinhos orgânicos no Chile foi relatada por Ernesto Labra, representante do Instituto de Investigaciones Agropecuarias, durante o VI Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul, encerrado na última sexta-feira e também durante palestra na Embrapa Uva e Vinho. A vitivinicultura é uma das principais atividades produtiva...
Há cinco meses em Bento Gonçalves, filial da M.A. será o elo de ligação da América Latina
19/08/2008
Quem anuncia a novidade é o diretor Bruno Sellmer, que comemora a instalação da filial em Bento Gonçalves, há cinco meses. "Usamos nosso conhecimento e inserão no mercado vitícola para abrir esse novo empreendimento", adianta ele, filho do sócio-gerente Sérgio Sellmer. Além de Sellmer, outros dois sócios atuam na empresa: o português Manoel Silva e...
