Flagrante: enquanto o nono dorme, o porco vira salame...
17/02/2009
A equipe do Jornal Vale dos Vinhedos presenciou uma bela cena durante uma visita à nossa assinante, dona Marisa Soldi Carraro. O marido, Noeli, encerrava o preparo de 50 quilos de salame, além do scodeguin - feito com pele e cabeça de porco - copa, e banha. "Tudo isso rendeu um dia de trabalho, depois que matamos um porco de uns 160 quilos. Mas val...
Subprefeitura participa de mutirão para melhorar condições das estradas
17/02/2009
O relatório do primeiro mês de atividades da subprefeitura do Vale dos Vinhedos, agora sob a coordenação de Odacir Giordani, dá conta que a manutenção das estradas foi prioridade. Conforme o documento, durante o mês de janeiro o distrito integrou o mutirão realizado em todo o interior de Bento Gonçalves. Foi feito o patrolamento e britagem para o e...
Jantar no Vale marca formatura do curso de sommelier internacional
17/02/2009
No dia seis de fevereiro, um jantar no Vale dos Vinhedos serviu de confraternização para os alunos concluintes do curso de sommelier internacional FISAR, realizado pela Escola de Gastronomia UCS-ICIF no Campus da Região dos Vinhedos da Universidade de Caxias do Sul em Bento Gonçalves. O jantar também foi o ponto alto para a premiação de Rogério T...
"É uma excelente oportunidade de trocar experiências e provar vinhos especiais"
17/02/2009
Opinião sobre o curso é da sommelier Adriana Angheben, que participou das aulas em novembro
Adriana Angheben, como já publicado em reportagem especial do Jornal Vale dos Vinhedos, é uma mulher de fibra à frente de uma vinícola. A pouca experiência no setor foi motivação para participar do curso de sommelier internacional, que fez em novembro, em Flores da Cunha. "Eu achei muito interessante, especialmente porque havia muitos enófilos, o q...
Uva, conversa e renda sob o plástico
17/02/2009
A cada safra mais parreirais cobertos surgem no Vale dos Vinhedos, indicando uma boa perspectiv
Denir Palaoro Oro e os filhos Ernani e Emerson não tem um único minuto de folga nessa safra. Isso porque além dos parreirais de uvas comuns, para a elaboração de suco, eles também cultivam cerca de meio hectare de uvas de mesa, às margens do asfalto, no Oito da Graciema. Como é o primeiro parreiral coberto da Linha, já virou ponto de parada para os...
Duo de violinos nas capelas centenárias
17/02/2009
No último final de semana Bach, Mozart, Vivaldi e outros tantos compositores de músicas eruditas e folclóricas invadiram importantes pontos turísticos e religiosos do Vale dos Vinhedos, interpretados pelo duo Íris e Ivan Violinistas. Os jovens irmãos se apresentaram voluntariamente nas Capelas das Graças, Almas, Neves e da Glória. A proposta foi br...
Mais de 300 pessoas devem participar da Festa da Vindima da Casa Valduga
17/02/2009
A Casa Valduga deve receber mais de 300 pessoas em sua já tradicional Festa da Vindima, que acontece até o dia 14 de março. No evento, o dia começa com um colazione, típico café da manhã servido antes da partida para os parreirais. Depois, os visitantes recebem chapéu, avental e seguem para a colheita das uvas. Ainda nos vinhedos, o grupo é brinda...
Angheben amplia seu rol de bons vinhos
17/02/2009
A Vinícola Angheben acaba de lançar dois novos vinhos: um Gewustraminer e Pinot Noir. O primeiro, não tão comum na região, é um vinho floral, elegante no nariz e equilibrado. Não é um vinho tão arredondado, portanto - como é toda a linha Angheben - preserva bem as características da uva e é voltado para consumidores mais exigentes. Já o Pinot Noir ...
Chardonnay Gran Reserva: o grande branco do Brasil
17/02/2009
A Casa Valduga apresenta sua mais nova preciosidade: o Chardonnay Gran Reserva, um vinho sofisticado e único que já é considerado o top dos brancos brasileiros. Elaborado com uvas da safra 2008, o rótulo é resultado de um blend de seis meses em barricas de carvalho francesa e romena de primeira passagem, combinação que conferiu ao vinho maior compl...
Cai a venda de vinhos, mas suco de uva e espumante registram incremento
17/02/2009
A venda de espumantes produzidos no Rio Grande do Sul somou 9,46 milhões de litros em 2008, um aumento de 10,5% na comparação com 2007, quando foram comercializados 8,56 milhões de litros. Entre os espumantes, 7,56 milhões de litros foram do tipo brut e démi-sec (um acréscimo de 8% em relação a 2007) e 1,89 milhões de litros de moscatéis (20% a mai...
Pizzato Merlot Reserva eleito o vinho brasileiro do ano
17/02/2009
Pizzato Merlot Reserva Vale dos Vinhedos 2005 é o vinho brasileiro do ano, segundo principal revista de gastronomia e vinhos do Brasil, a Gula. O ranking faz que o vinho mantenha a trajetória de sucesso dos Pizzato Reserva Merlot de diferentes safras, desde a primeira, em 1999. O mesmo vinho foi medalha de ouro no Concurso Internacional de Vinhos d...
Visitantes podem participar da colheita das uvas e almoço harmonizado
17/02/2009
A Pizzato tem um atrativo diferente para seus visitantes neste mês de fevereiro, é o "Dia da Colheita". De chapéu e avental, na companhia de Plínio Pizzato, o visitante conhecerá todo o processo de elaboração de vinhos, desde o plantio das videiras, o crescimento, desenvolvimento das uvas até seu amadurecimento. Depois, junto com os enólogos, ser...
Abertas inscrições para curso de elaboração de vinhos na Embrapa
17/02/2009
Estão abertas as inscrições para o tradicional Curso de Elaboração de Vinhos e Derivados – Módulo Básico, com o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho Luiz Antenor Rizzon, na Sede da Instituição de Pesquisa, em Bento Gonçalves. O treinamento acontece em duas turmas, uma no dia três de março e a outra no dia quatro, com oito horas de duração cada, com v...
Vallontano Café tem novas propostas gastronômicas
17/02/2009
O Vallontano Café apresenta seu novo cardápio para a Vindima 2009. As novidades ficam por conta das massas frescas preparadas com molhos especiais e uma dica deliciosa para o calor - o Moscatel com sorvete. Os tradicionais risotos e sanduíches continuam a fazer sucesso no charmoso ambiente do bistrô, em meio às videiras. Durante o período da Fenavi...
Escola Lóris Reali firma intercâmbio cultural com educandários italianos
17/02/2009
Na última semana, a comitiva italiana que renovou o gemellagio entre Bento Gonçalves e as cinco cidades irmãs da província de Trento também esteve no Vale dos Vinhedos. Entre os pontos visitados, a Escola Lóris Reali, onde foi firmado um intercâmbio cultural. Conforme a direção, alunos de origem trentina vão se corresponder com estudantes das escol...
42 jornalistas, de sete países, impressionados com a vitivinicultura da Serra Gaúcha
17/02/2009
O Projeto Imagem mais uma vez trouxe jornalistas internacionais para conhecer o setor vitivinícola de Bento Gonçalves. Desta vez, Serão 42 profissionais, entre jornalistas e formadores de opinião, de sete diferentes países. Entre os veículos de comunicação, destaque para a BBC de Londres, a Revista Decanter e o site da Jancis Robinson, reconhecidos...
Velas esculpidas: artesanato refinado no Vale dos Vinhedos
17/02/2009
Luís Martini, de 68 anos, é um simpático morador do bairro Vinosul. O ex-vendedor viajante reside no local há 45 anos, com a esposa Élia, uma apaixonada pela costura. Mas não é só a simpatia do casal e as muitas histórias de Luís - como os passeios de motocicleta do padre Giordani pelas ruas de Caxias do Sul - que encantam. No porão, um trabalho di...
